Table des matières
Que faire au barbecue ?
08/06/2023
Cuisine en camping-car
Spoiler
Découvrez de délicieuses recettes faciles à faire au barbecue à gaz :
- des brochettes de côte d'agneau avec tomates
- des ailes de poulet épicées avec salade
- des brochettes de saumon et courgette avec sauce à l'aneth
Ces idées de recettes d'été sont parfaites pour être dégustées en famille ou entre amis !
Sommaire
Qu'est-ce qu'on peut faire cuire sur un barbecue à gaz ? Que faire cuire au bbq ?
L'incontournable côte de bœuf au barbecue
Quelle viande pour un barbecue original ?
Les accompagnements au barbecue
Idées de recettes au barbecue à gaz
Brochettes de côte d'agneau avec tomates
Ailes de poulet épicées avec salade
Brochettes de saumon et courgettes avec sauce à l'aneth
Les recettes au barbecue sont l'idéal pour partager un moment convivial en famille ou entre amis pendant les beaux jours ! Après avoir trouvé le meilleur barbecue à gaz pour votre périple ou vos vacances, il faut se décider sur une recette d'été au barbecue. Il en existe tellement ! Just4Camper vous propose 3 recettes délicieuses.
Qu'est-ce qu'on peut faire cuire sur un barbecue à gaz ? Que faire cuire au bbq ?
Il est possible de faire cuire de nombreux aliments au barbecue : viandes, poissons, légumes, fruits, fromages etc... Et pour parfumer, c'est très simple : marinade, sauce ou épices !
L'incontournable côte de bœuf au barbecue
Vous pouvez faire la recette de l'incontournable côte de bœuf au barbecue. C'est toujours un régal !
Quelle viande pour un barbecue original ?
Pour tenter une nouveauté de viande, optez pour un filet mignon au barbecue !
Les accompagnements au barbecue
Il est possible de faire différents accompagnements au barbecue comme une salade, des pommes de terre, du riz, des légumes grillés... C'est selon vos goûts !
Idées de recettes au barbecue à gaz
Voici quelques idées de recettes faciles à faire avec votre barbecue de camping :
- des brochettes de côte d'agneau avec tomates
- des ailes de poulet épicées avec salade
- des brochettes de saumon et courgette avec sauce à l'aneth
Pour un repas convivial en famille ou entre amis !
Brochettes de côte d'agneau avec tomates
- Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients :
- 8 côtes d'agneau
- 12 tomates cerise
- 2 gousses d'ail
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel et Poivre
Etape 1 : Réaliser la marinade
- Dans un plat creux, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Puis ajouter des herbes de Provence, l'ail écrasé, du sel et du poivre.
- Déposer les côtes d'agneau et les tomates dans le plat en mélangeant bien avec la marinade.
- Couvrir d'un film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Etape 2 : Réaliser les brochettes
- Préparer les brochettes en plaçant une tomate puis une côte d'agneau sur une pique. Il faut 3 tomates et 2 côtes d'agneau par brochette.
Etape 3 : Cuire les brochettes
- Chauffer le barbecue à gaz à forte température.
- Faire griller les brochettes environ 3 minutes de chaque côté.
Pour l'accompagnement, vous pouvez déguster les brochettes avec des pommes de terre. Bon appétit !
Ailes de poulet épicées avec salade
- Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients :
- 12 ailes de poulet
- 70g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 10cl de miel
- 5cl de sauce piquante
- 1 cuillère à soupe de soja
- 1 cuillère en soupe d'ail en poudre
- Jus de citron vert
- Sel et poivre
Etapes :
- Faire fondre le beurre avec la farine.
- Lorsque le mélange devient mousseux et homogène, ajouter le miel, la sauce piquante, le soja et le citron vert.
- Tremper les ailes de poulet dans la sauce.
- Saupoudrer d'ail les ailes de poulet, puis saler et poivrer.
- Cuire les ailes de poulet au barbecue à gaz environ 30 minutes d'un côté puis 20 minutes de l'autre.
- Badigeonner de sauce en fin de cuisson.
Pour l'accompagnement, vous pouvez servir une salade de tomates par exemple. Régalez-vous !
Brochettes de saumon et courgettes avec sauce à l'aneth
- Pour 6 personnes
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 800g de filet de saumon (sans la peau)
- 3 courgettes
- 1/2 baguette
- Huile d'olive
- 2 yaourts nature
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Quelques brins d'aneth
- Sel et poivre
Etape 1 : Préparer la sauce au yaourt et à l'aneth
- Laver, effeuiller et hacher l'aneth.
- Mettre l'aneth dans un bol puis y ajouter la moutarde, le miel, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Ajouter les yaourts et mélanger.
- Réserver la sauce dans le bol au réfrigérateur.
Etape 2 : Préparer les brochettes
- Rincer et éponger le poisson
- Couper le poisson en gros cubes
- Laver, couper l'extrémité et couper en rondelles les courgettes
- Couper le pain en tranches puis les tranches en deux
- Préparer les brochettes en alternant saumon, courgette et pain sur des piques.
- Arrosez les brochettes d'huile d'olive, saler et poivrer.
Etape 3 : Cuire les brochettes
- Faire chauffer le barbecue à gaz
- Placer les brochettes et les faire cuire environ 12 à 15 minutes en les retournant plusieurs fois.
Vous pouvez tremper les brochettes dans la sauce. Bonne dégustation !
Après utilisation de votre barbecue, pensez à le nettoyer pour la prochaine recette au barbecue à gaz !
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